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IHってなに?

IHとは電磁誘導加熱(Induction Heating)で過熱して料理ができるものです。
簡単に言うと火を使わずに電気で熱を出して料理をする機械です!

IHクッキングヒーターは、どういう原理で動作しているんでしょうか。

通常のガスコンロは、直接炎を上げることにより炎の力で鍋を暖めますが、IHの場合、電磁線を出しておりその上に金属製の鍋を乗せると鍋底に電磁線があたり、振動することにより発熱が起こり、鍋自体が熱くなることで調理をすることができるのです。


IHクッキングヒーターのメリットは?

*安全

IHクッキングヒーター設置によるオール電化導入により、『火を使わない』という安全性も大きなメリットです。
建物火災の原因第一位が『コンロからの出火』とされています。

IHクッキングヒーターの場合、調理器具であるIHクッキングヒーターは電磁線の働きで加熱しますので『火』をまったく使いません。

そのためコンロからの出火という危険性が最小限に抑えられますので、高齢者や小さいお子様がいらっしゃるご家庭でIHクッキングヒーター設置によるオール電化の導入が急速に増加しております。


*お手入れが簡単

汚れはササっと布巾で拭き取るだけで掃除ができます。
油汚れも中性洗剤を付けた布巾で拭き取るだけの簡単お手入れはIHクッキングヒーターの魅力的な部分です。

フラットなトッププレートだから、吹きこぼれや汚れに対しても布巾などで簡単にお手入れができます。
また、ガスコンロよりも上昇気流が少なく油の飛び散りが少ないので、キッチンが汚れにくく清潔です。



*高火力

IHは熱効率が高いので、よりスピーディに経済的に調理できます。
約90%という高い熱効率と早い立ち上がりで、エネルギーを無駄にしません。
炒める・焼くなど火力が決め手のお料理も4,200kcal/hの大バーナーに相当する2kwのハイパワーでおいしく仕上がります。


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パナソニック 三菱 日立

  

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